میوه ها و خواص دارویی ودرمانی آن ها

نارگیل در حدود سه هزار سال پیش در جنوب آسیا کشت می شده است.در حال حاضر درخت نارگیل در تمام مناطق استوایی وجود دارد.مردم اقیانوس آرام نارگیل را به عنوان غذای اصلی مصرف می کنند و از تمام قسمت های آن بهره می برند.نارگیل درختی است که به طور قائم بالا می رود.ارتفاع آن به 30 متر و قطر تنه آن تا یک متر می رسد.برگ های آن دراز و به طور 4 تا 5 متر و مرکب از چند برگچه باریک و دراز است.طول برگچه ها حدود یک متر می باشد.میوه نارگیل مانند خوشه،شامل چندین نارگیل با اندازه های مختلف است.شیر نارگیل یک غذای کامل است که می توان آن را با شیر مادر مقایسه کرد.

خواص دارویی:

گوشت سفید  نارگیل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و شیر  نارگیل کمی گرم و مرطوب است.

1.       نارگیل به دلیل داشتن چربی زیاذ و مئاد مغذی چاق کننده است.

2.       حرارت داخلی بدن را افزایش می دهد.

3.       برای خوشبو کردن دهان مفید است.

4.       ضعف کبد را درمان می کند.

5.       کرم معده و روده،مخصوصا کرم کدو را از بین می برد.

6.       زخم های بدن را مداوا میکند.

7.       دم کرده ریشه درخت  نارگیل برا ی معالجه اسهال خونی مفید است

درخت  هلو هز قدیم الایام در چین وجود داشته و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است.درخت  هلو درختی است زیبا به بلندی تقریبا 5 متر که دارای شاخه های زیادی می باشد.برگ های آن بیضی شکل و دارای کناره های اره ای است.گل های هلو زودرس هستند و قبل از باز شدن برگ ها ظاهر شده و منظره زیبایی به درخت می دهند.گل های  هلو به رنگ صورتی،قرمز یا سفید میباشد.

در هر 100 گرم هلو مواد زیر موجود است.

خواص دارویی:

هلو از نظر طب قدیم ایران سرد است و دارای خواص زیر می باشد:

1.       هلو ملین است و باعث تسکین تشنگی میشود.

2.       برای رفع بوی بد دهان هلو بخورید.

3.       خوردن هلو سموم را از بدن خارج می کند.

4.       خانم های حامله اگر می خواهند بچه زیبایی داشته باشند باید هلو بخورند.

5.       کسانی که زخم معده دارند و یا مبتلایان به ورم معده باید با شکم خالی هلو بخورند.

6.       مغز هسته هلو مسهل است و خون را تصفیه می کند.

7.       مغز هسته هلو برای رماتیسم مفید است.

8.       هلو را له کنید و به صورت پماد برای رفع دل پیچه بچه ها و دفع کرم روده روی شکم آن ها قرار دهید.

9.       هلو میوه خوبی برای اشخاص مسن است مشروط بر اینکه با شکم خالی بخورند که زود هضم شود.

10.   برای بیماری های مجاری ادرار،سنگ کلیه و ورم مثانه جوشانده برگ های درخت هلو را تهیه کرده و یک فنجان در روز بخورید.

گلابی درختی است که بلندی آن به حدود 10 متر میرسد و بیشتر در مناطق سردسیر و کوهستانی می روید.این درخت بومی مناطق جنوبی دریای خزر می باشد.ریشه  گلابی  عمیق است .برگ های آن صاف و دندانه درا می باشد.گل های  گلابی  سفید رنگ مایل به صورتی و به  صورت خوشه ای است.

در 100گرم گلابی مواد زیر موجود است                                          .

گلابی از نظر طب قدیم ایران گرم است.

1.       گلابی  سنگ مجاری ادرار را دفع می کند.

2.       آرام بخش و تب بر است.

3.       تشنگی  را برطرف می کند.

4.       مقوی بدن است.

5.       چون قند گلابی(لوز) است بنابراین آنهایی که مبتلا به مرض قند هستند می توانند از آن استفاده کنند و برای آن ها مضر نیست.

6.       برای دفع سموم بدن بسیار موثر است.

7.       سوزش مثانه و مجرای ادرار را رفع می کند.

8.       برای پایین آوردن فشار خون باید مدت چند روز فقط گلابی مصرف کنید و غذای دیگر نخورید.البته این رژیم باید تحت نظر دکتر انجام گیرد و با اجازه پزشک متخصص باشد.

درخت  سیب  در بیشتر نقاط دنیا پرورش داده میشود و  سیب میوه ای  است که می توان گفت در هر جای دنیا وجود دارد و همه مردم دنیا آن را میشناسند.در کشور عزیز ما ایران درخت به صورت وحشی در جنگل های شمال وجود دارد.در لاهیجان و رودسر آن را آسیب ،هسی و هسیب و در مازندران به آن سه می گویند.

سیب دارای ویتامین و مواد مغذی زیادی است و بی مناسب نیست که یک ضرب المثل انگلیسی می گویند که خوردن یک سیب در روز شما را از رفتن نزد دکتر بی نیاز میکند.

موادی که در یک سیب متوسط وجود دارد به شرح زیر است:

خواص دارویی:

1.       پوست  سیب را مانند چایی دم کنید و بیاشامید این چای بهترین دوست کلیه است.

2.       دم کرده گل سیب داروی سرفه و تورم مجرای تنفسی است.

3.       سیب داروی خوبی برای درمان زخم ها می باشد.

4.       خوردن  سیب حتی برای آنهایی که بیماری قند دارند مفید است چون قند خون را بالا نمی برد.

5.       سیب یک میوه قلیایی است و تمیزکننده بدن است وبه علت دارا بودن پکتین زیاد آب اضافی بدن را خارج می سازد.

6.       سیب دارای مقدار زیادی کلسیم است و کلسیم  سیب به بدن کمک میکند که کلسیم غذاهای دیگر را نیز جذب کند.

7.       سیب پخته تقویت کننده معده و کبد و دفع کننده سودا و سموم بدن است.

8.       سیب مقوی کبد و اشتها آور است.

9.       نوشیدن آب  سیب داروی مؤثری برای درمان سرماخوردگی و گرفتگی صدا و سرفه است.

10.   سیب برای درمان تنگی نفس بسیار مفید است.حتی بوییدن  سیب نیز این خاصیت را دارد.

11.   خوردن سیب یبوست را برطرف می کند و برای خستگی مفرط مفید است.

توت فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، فولات، پتاسیم و آنتی اکسیدانهاست که این مواد مغذی باعث افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقاء سلامتی بدن می‌شود. همچنین دارای املاح کلسیم، آهن و فسفر بوده و از مواد مؤثر مهم آن می‌توان به تانن، موسیلاژ، قندهای مختلف، سالیسیلات ها و به خصوص اسیدهای میوه اشاره کرد. توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد. یک واحد توت فرنگی معادل 8 عدد است که 50 کالری انرژی دارد. توت فرنگی مانند سایر توت‌ها مثل شاه توت، توت سفید، تمشک و... پاک کننده روده و مثانه است. تحقیقات اخیر نشان داده است، دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی باعث افزایش قابل توجهی در مقدار فولات خون شده و نیز فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. همچنین توت فرنگی دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان‌ها مثل الاژیک اسید و آنتوسیانین(رنگدانه قرمز) است که در پیشگیری از بیماری های قلبی موثرند. این مطالعات اهمیت مصرف توت فرنگی را در برنامه غذایی به عنوان عامل بهبود عملکرد سیستم قلبی -عروقی نشان می‌دهد .

از دیگر خواص توت فرنگی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :

1.       توت فرنگی از تصلب شرائین جلوگیری می‌کند.

2.       توت فرنگی اشتها آور بوده و ادرار را زیاد می‌کند.

3.       دم کرده برگ توت فرنگی در زیاد کردن ادرار و شیر بانوان مفید است.

4.       دم کرده برگ توت فرنگی یا میوه توت فرنگی می‌تواند نقرس و سنگ‌های مثانه را معالجه کند.

5.       املاح معدنی موجود در توت فرنگی خاصیت مسهلی به آن بخشیده است، زیرا این املاح عضلات روده را به انبساط و انقباض وادار می‌کند و به همین جهت توت فرنگی برای درمان یبوست مؤثرست.

6.       اگر توت فرنگی را له کنید و در آب بریزید، نوشابه‌ای به دست می‌آید که برای درمان تب هایی که با بیماریهای التهابی همراه می باشد، بسیار مفیدست .

7.       توت فرنگی به علت دارا بودن مقادیر کافی کلسیم و فسفر، در رشد و نمو کودکان و نوجوانان، استحکام دندان‌ها و ترمیم شکستگی استخوان ها بسیار مؤثرست.

8.       توت ‌فرنگی حاوی موادی چون فسفر، کلسیم، منیزم، پتاسیم و مقداری آهن و هیدرات 2 کربن بوده و در بدن تولید انرژی کرده و خستگی را برطرف می‌کند.

پرتقال درخت کوچکی است دارای برگ های سبز و گل های سفید پوست  پرتقال  نارنجی رنگ،کمی ناصاف و میوه آن بسته به انواع  مختلف شیرین و ترش،زرد رنگ و یا قرمز می باشد.در مال حاضر بیش از 200 نوع پر تقال د رآمریکا کشت می شود و آمریکا نصف کل محصول  پرتقال  دنیا را تولید می کند. پرتقال اولیه،کوچک،تلخ و پر از هسته بوده است که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی درشت تر و شیرین تر شده است.   

خواص دارویی:

موسسه مبارزه با بیماری سرطان  آمریکا چندین سال پیش در اثر مطالعات زیاد دریافت که علت اینکه سرطان معده در آمریکا کمتر از نقاط دیگر است این است که مردم آمریکا در تمام مدت سال  پرتقال  مصرف میکنند.البته شاید علت آن وجود ویتامین c در پرتقال است.

·         دانشمندان سوئدی کشف کرده اند که خوردن  پرتقال از سرطان لوزالمعده جلوگیری میکند.

·         خوردن  پرتقال کلسترول را پایین می آورد.

·         پرتقال مقوی معده و ضدگاز است.

·         برای برطرف کردن چین و چروک صورت و شادابی آن قسمت خوراکی پرتقال را روی صورت بمالید و بعد از 15دقیقه بشویید.

·         پرتقال خون را تمیز می کند.

·         جوشانده برگ های پرتقال برای شست و شوی ورم ها و کاهش درد مفید است.

·         اسانس پرتقال را برای ضدعفونی کردن به کار می برند.

·         پوست سفید پرتقال و ورقه های نازک بین قسمت های داخل پرتقال بهترین دارو برای کاهش کلسترول خون است.

·         پرتقال ضد سم،ادرار آور و نرم کننده سینه  و ضد استفراغ است.

·         خواص گفته شده فقط منحصر به پرتقال رسیده می باشد و آب پرتقال موجود در فروشگاه ها و سوپر مارکت ها این خواص را ندارند.                        

درخت انجیر از زمان های بسیار قدیم وجود داشته است و از آن استفاده زیادی میشده است. انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای به رنگ سبز خاکستری که بلندی آن تا شش متر می رسد و جون در مقابل سرمای شدید مقاومت ندارد بنابراین در     مناطق معتدله و گرمسیر کشت می شود.درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می کند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد.

خواص  دارویی:

خواص طبی میوه  انجیر

انجیر از نظر طب قدیم ایران گرم است.

1.       انجیر چاق کننده است و آنهایی که می خواهند وزن اضافه کنند ویا بیمارانی که دوران نقاهت خود را میگذرانند بسیار مفید است.بدین منظور می توان آن را با شیر و سویا مخلوط کرده و بین غذاها خورد.

2.       انجیر دستگاه هاضمه را تقویت می کند.

3.       انجیر ضدسرطان است.

4.       انجیر یبوست را برطرف میکند و یکی از بهترین میوه ها برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است.در قدیم برای از بین بردن یبوست از شربت انجیر استفاده می کردند.

5.       یکی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل،مخلوط شیر بز و انجیر سیاه می باشد.این مخلوط سموم مختلف را ازبدن خارج کرده و درد را از بین می برد.

6.       جوشانده  انجیر خشک درمان کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی،کلیه،ذات الریه،ذات الریه،ذات الجنب،سرخک،مخملک و آبله می باشد.